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2017年2月21日 (火)

北新地 蕎麦割烹 福一 さん











応援していただいています

高校の同級生のお店

北新地 蕎麦割烹 福一 さんに去年の御礼と今年の報告と

美味しいご飯で元気をもらいにいきました(^-^)

JR北新地駅にあります

出口から、徒歩1分の場所にあります

松木興産ビル7Fで、予約したら夜景の見えるテーブルもあります

北新地の日本料亭で15年修業を積んだ福田さん

そして、自分のお店を持って5年目かな

コース料理になります

どの料理も、単なる 美味しい というレベルではなく

ひとつひとつの味に感動させられます

ダシの使い方や野菜や素材を生かす料理です

自分は、野菜や煮物はあまり好きではないけれど

福一さんの作った料理なら、おひたし、煮物などを色々食べてみたいと

本当にそう思いました

有名な日本料亭で修業は、本当に過酷でしんどいこともあったと思う

しかも15年

そこを乗り越えて、自分のお店を持つことが出来たこと

本当に味に感動させられました

味わって堪能しながら食べていると

ここまで頑張ってきたんだなぁと

福一さんが、手打ちしています蕎麦

本当にここの蕎麦は、今まで食べてきた蕎麦の中で

一番好きです

冷たい蕎麦も温かい蕎麦もどっちも好きです

そして、アナゴ寿司と鯖寿司

自分は、ここが一番

本当に最高なアナゴ寿司と鯖寿司じゃないのだろうかと思っています

肉厚な鯖寿司に酢飯とのバランスもよく

アナゴはふわふわでこれもまた美味しい

ここのは、本当にお世辞じゃなくお勧めします

アナゴ寿司と鯖寿司と蕎麦は必ず食べてみてください

お土産におもたせしたいぐらい

アラカルトなメニューもありますので

蕎麦を堪能しにいってもいいかも知れません

コース料理は、本格的な日本会席料理が味わえますのでお勧めです

こうやって、同級生が目標に向かって頑張っていることが本当に嬉しくて

自分ももっと挑戦し続けていこうと思いました

福田さんには、今年も応援していただきました

本当にありがとうございます(*^-^*)

次回は、最高な結果を報告できるようにしたいです

感動する美味しい最高の料理を本当にありがとう

  • 住所

    大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-21 松木興産ビル7F  地図を見る
    地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩2分

  • JR北新地駅 徒歩1分         

  • 営業時間

    18:00~翌2:00

  • 定休日

    日曜日
          

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